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La rica flora y fauna de Letur confieren a su paisaje una belleza muy especial, que se convertirá en un paraíso para los amantes de la naturaleza y del turismo rural.

Su fauna también es variada, y se encuentra en aumento gracias a la preservación de las especies naturales, una de las especies que más destaca es la nutria, pero también numerosos peces de río como las truchas o el barbo, así como una gran variedad de ardillas en sus riberas, mientras que en los montes podemos encontrarnos con cabras montesas y jabalíes, los más numerosos del terreno.

En cuanto al entorno natural de Letur, cabe destacar un recorrido por un camino de cemento y de piedra que rodea al peñón en el que se enclava la villa, donde nos podemos recrear con las vistas de su maravillosa huerta.